食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

二
、封后光照和高温发生氧化酸败
，存多哈喇

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，食用玉米油、油开葵花籽油、封后用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，存多呛人，哈喇紫苏油 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。橄榄油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

花生油、油体变得浑浊黏稠，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。说明已严重氧化，应存放在阴凉 、大桶立刻拧紧盖子密封存放，切勿再食用 。

一、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。并在 1～2 个月内吃完。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，干燥 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
  ：抗氧化能力相对较强， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、霉味 ，