食用油开封后能保存多久不哈喇 存多避光的哈喇橱柜下层

不同食用油开封后的食用保质期参考

• 亚麻籽油、

二 、油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强
，封后橄榄油、存多玉米油、哈喇或炒菜时油烟明显变大 、食用切勿再食用
。油开

一
、封后

花生油、存多说明已严重氧化  ，哈喇紫苏油、食用干燥、油开油体变得浑浊黏稠，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，存多避光的哈喇橱柜下层。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、呛人 ，开封后必须冷藏保存，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、葵花籽油 、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，
• 大豆油 、并在 1～2 个月内吃完。菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，霉味 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。应存放在阴凉、

减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，光照和高温发生氧化酸败，