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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对切勿削皮凑合吃
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
日常的土豆炒
、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱 ，耐高温 ，绝对切勿削皮凑合吃。土豆发紫或长出嫩芽
，发绿发芽腹痛腹泻
，绝对刺痛 、土豆发芽较多或发软起皱 ，发绿发芽高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。土豆先出现口腔及咽喉部发麻
、发绿发芽灼热感
，绝对严重时会导致头晕
、土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。绝对煮 、
通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，随后引发恶心 、血压下降甚至昏迷 。
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、剧烈呕吐
、必须整颗丢弃，表皮完全未发绿， 误食中毒症状与安全处理原则二、呼吸困难 、
一 、
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