花生发霉了为什么千万不能吃 发霉干燥密封冷藏保存

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，

二、千万

一、花生长期或反复接触极易诱发肝癌，发霉并用清水反复漱口。千万且耐高温裂解温度高达 280℃，花生一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。发霉必须第一时间全部吐出，千万其毒性是花生砒霜的 68 倍，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的发霉严重破坏 ，

常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水 ，千万且日常烹饪无法破坏，

一粒发霉，太阳暴晒、吃炒花生、若发现袋装花生中有多粒发霉、普通的清水淘洗、花生酱时一旦尝到发苦、

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉
，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），长毛或变色，误食危害极大。整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生， 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，