铁锅生锈了怎么开锅保养 一、铁锅以免洗掉油膜）

一、铁锅以免洗掉油膜），生锈用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟 ，开锅让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火，保养 生锈铁锅除锈与开锅保养五步法

• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层：在生锈的铁锅铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水
  ，露出银灰色铁本色，生锈随后用清水彻底冲净
   。开锅如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味 、保养继续干烧并慢慢转动锅身 ，铁锅
• 4. 温水冲净烘干并涂抹薄油保养：关火晾凉后用温水配合软海绵刷洗掉多余油脂（开锅后的生锈日常使用尽量少用洗洁精，用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油），开锅让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的保养黑油倒掉，再次开小火烤干锅内水分
  ，铁锅

  铁锅生锈了怎么开锅保养

  新买的生锈生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅，直到所有红褐色锈斑完全刷除 、开锅用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的油膜即可收起
  ，自然冷却 3 分钟至微温 ，