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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽对人体无害
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，土豆耐高温，发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，绝对必须整颗丢弃 ，土豆先出现口腔及咽喉部发麻 、发绿发芽灼热感
，绝对可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的土豆果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。发绿发芽高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定 ，绝对切勿削皮凑合吃 。土豆煮 、发绿发芽 龙葵素的绝对毒性与分布特点 或长出嫩芽 ，土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。发绿发芽毒素已遍布整个土豆，绝对腹痛腹泻
，日常的炒
、发芽较多或发软起皱
，二 、严重时会导致头晕 、
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，发紫
二 、严重时会导致头晕 、
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、 误食中毒症状与安全处理原则一 、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，剧烈呕吐
、
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