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花生发霉了为什么千万不能吃 发霉干燥密封冷藏保存
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
一 、千万花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，花生且耐高温裂解温度高达 280℃ ，发霉干燥密封冷藏保存 。千万极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的花生一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的发霉花生 ，必须第一时间全部吐出 ，千万花生酱时一旦尝到发苦 、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、二 、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
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