红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

二、长黑立即整块扔掉。斑还毒素依然保持完整活性。掉继都无法分解番薯酮，续吃

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散，

高温蒸煮烤均无法破坏毒素
：无论是长黑水煮、吃起来往往带有苦味或硬心。斑还耐高温且无法通过削皮消除。掉继发硬发苦，续吃剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，即使把表面黑斑深挖掉  ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
    ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，清蒸还是高温烤红薯 ，
  必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，或切开后内部有黑褐色斑块
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