红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯清蒸还是长黑高温烤红薯

引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
。红薯清蒸还是长黑高温烤红薯 ，立即整块扔掉 。斑还即使把表面黑斑深挖掉，掉继吃起来往往带有苦味或硬心 。续吃剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素，长白毛/黑毛 ，长黑发硬发苦，斑还

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，掉继应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存
。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，红薯或切开后内部有黑褐色斑块 、长黑买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是掉继水煮、耐高温且无法通过削皮消除。续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃，
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），

二、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，都无法分解番薯酮，

一、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，毒素依然保持完整活性
。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、