红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 长黑二 、斑还必须整块丢弃

二、斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮，

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散，都无法分解番薯酮 ，红薯吃起来往往带有苦味或硬心。长黑清蒸还是斑还高温烤红薯 ，立即整块扔掉。掉继长白毛/黑毛 ，续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃，红薯剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
  。掉继发硬发苦
  ，续吃
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存
  。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时， 安全挑选与储存红薯的注意事项

  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，

    一 、即使把表面黑斑深挖掉
    ，

  耐高温且无法通过削皮消除。毒素依然保持完整活性。买回家后不要放进冰箱冷藏，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、