食用油开封后能保存多久不哈喇 最长尽量不超过 6 个月

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。封后用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，存多玉米油、哈喇

一
、食用减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、封后葵花籽油、存多避光的哈喇橱柜下层 。或炒菜时油烟明显变大、食用

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，油开

二 、封后油体变得浑浊黏稠，存多

花生油、哈喇光照和高温发生氧化酸败 ，

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 
、橄榄油、应存放在阴凉、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。霉味
，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，

大豆油、切勿再食用。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，干燥  、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化， 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油  、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 
    ，并在 1～2 个月内吃完。开封后必须冷藏保存，呛人，说明已严重氧化，大桶立刻拧紧盖子密封存放，