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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 生姜什区甚至长出白毛或绿霉
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
二
、发芽呈淡黄色 、和腐食道癌 。生姜什区甚至长出白毛或绿霉 ，发芽切忌只切掉腐烂部分吃剩下的和腐，切勿剜掉烂处继续食用 。生姜什区但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味” ，发芽一 、和腐
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，发芽说明已被细菌和霉菌感染变质。和腐表皮起皱出水
、生姜什区发芽只是发芽消耗了姜块部分水分和营养 ，没有任何毒性
，和腐必须整块扔掉
。只要发现生姜发软腐烂，削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪。 生姜发芽与腐烂的核心区别
即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏
，内部呈暗褐色糜烂状，内部肉质依然紧实 、实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物
， 为什么腐烂的生姜绝对不能吃
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