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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 民间常说“烂姜不烂味”
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
一 、发芽内部呈暗褐色糜烂状，和腐散发正常姜辣香气 。生姜什区甚至长出白毛或绿霉 ，发芽
二、生姜什区导致肉质略显纤维化（变糠），发芽削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪
。和腐
食道癌
。生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，切勿剜掉烂处继续食用 。实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物 ，说明已被细菌和霉菌感染变质 。 生姜发芽与腐烂的核心区别
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