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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆发芽较多或发软起皱
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿
、发绿发芽毒素已遍布整个土豆 ，绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命
。土豆
，切勿削皮凑合吃 。必须整颗丢弃 ，发紫或长出嫩芽
，随后引发恶心
、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解， 龙葵素的毒性与分布特点一 、煮、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。
体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，剧烈呕吐 、二
、
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