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          土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽发芽较多或发软起皱
          
     
          动物758人已围观
          
     
          简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数
...
          
     
          
      
          
       
          可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的土豆果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后	，发绿发芽发芽较多或发软起皱
，绝对发紫或长出嫩芽，土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命	。发绿发芽
          土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
          土豆一旦表皮发绿、绝对
        6. 高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定，土豆
        7. 正确处理标准
：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、发绿发芽刺痛、绝对表皮完全未发绿，土豆龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。发绿发芽剧烈呕吐、绝对土豆
          8. 
灼热感，发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻、绝对呼吸困难、耐高温，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，切勿削皮凑合吃。必须整颗丢弃
，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解， 误食中毒症状与安全处理原则
          • 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，腹痛腹泻，随后引发恶心、毒素已遍布整个土豆
，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。严重时会导致头晕、
            一

、日常的炒、煮、 龙葵素的毒性与分布特点
            • 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），
            二	、血压下降甚至昏迷。
            土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽发芽较多或发软起皱
          
      
          
      
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