红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存。剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素，或切开后内部有黑褐色斑块、斑还清蒸还是掉继高温烤红薯，毒素依然保持完整活性。续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部 ，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是长黑水煮、买回家后不要放进冰箱冷藏 ，斑还绝对不能挖掉黑斑继续吃，掉继必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮，
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。发硬发苦，长白毛/黑毛，都无法分解番薯酮，立即整块扔掉 。

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，即使把表面黑斑深挖掉 ，

二 、

一 、吃起来往往带有苦味或硬心。

毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 
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