红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 会排泄出番薯酮等真菌毒素

会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部
，

一、长黑都无法分解番薯酮
 ，斑还

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，掉继立即整块扔掉。续吃吃起来往往带有苦味或硬心
。红薯耐高温且无法通过削皮消除 。长黑清蒸还是斑还高温烤红薯 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，掉继发硬发苦，续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存
  。或切开后内部有黑褐色斑块  、长黑长白毛/黑毛，斑还买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，毒素依然保持完整活性
  。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ， 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，

  二、即使把表面黑斑深挖掉 ，

削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、