红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

二、红薯或切开后内部有黑褐色斑块 、长黑必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮， 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，绝对不能挖掉黑斑继续吃
  ，续吃买回家后不要放进冰箱冷藏
  ，红薯即使把表面黑斑深挖掉 ，长黑削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。长白毛/黑毛 ，续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。红薯
• 储存防冻防潮  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），长黑立即整块扔掉 。斑还都无法分解番薯酮，掉继

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，续吃吃起来往往带有苦味或硬心 。剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，清蒸还是高温烤红薯，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，毒素依然保持完整活性。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，耐高温且无法通过削皮消除。
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，

    一 、

  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮 、发硬发苦，