红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃

二、斑还毒素依然保持完整活性
。掉继 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，续吃
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是红薯水煮 、吃起来往往带有苦味或硬心
  。长黑会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的斑还肝脏与肺部
  ，立即整块扔掉。掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤  ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存。即使把表面黑斑深挖掉
    ，买回家后不要放进冰箱冷藏，清蒸还是高温烤红薯
    ，
  或切开后内部有黑褐色斑块
  、

  一
  、

• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，耐高温且无法通过削皮消除
  。发硬发苦，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、长白毛/黑毛，都无法分解番薯酮，