土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆表皮完全未发绿

二、发绿发芽日常的绝对炒、发紫或长出嫩芽，土豆表皮完全未发绿 ，发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。土豆

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

土豆一旦表皮发绿、发绿发芽刺痛
、绝对体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的土豆天然剧毒生物碱，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，发绿发芽剧烈呕吐 、绝对呼吸困难、土豆严重时会导致头晕、发绿发芽腹痛腹泻
 ，绝对切勿削皮凑合吃 。 龙葵素的毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。灼热感，血压下降甚至昏迷。耐高温，
• 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、发芽较多或发软起皱，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、