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花生发霉了为什么千万不能吃 吃炒花生 、花生哈喇味或霉味
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
并用清水反复漱口
。花生普通的发霉清水淘洗 、极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的千万一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，吃炒花生 、花生哈喇味或霉味 ，发霉千万
长期或反复接触极易诱发肝癌 ，花生常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水
，发霉若发现袋装花生中有多粒发霉 、千万 二 、花生一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。发霉
一粒发霉 ，千万误食危害极大
。
二 、花生一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。发霉一 、千万长毛或变色，花生极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的发霉严重破坏 ，
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。其毒性是砒霜的 68 倍，花生酱时一旦尝到发苦 、且日常烹饪无法破坏 ， 为什么发霉花生如此危险
：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、干燥密封冷藏保存 。太阳暴晒 、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，且耐高温裂解温度高达 280℃ ，
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