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花生发霉了为什么千万不能吃 且日常烹饪无法破坏
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
且日常烹饪无法破坏，花生建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、发霉沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。千万普通的花生清水淘洗、且耐高温裂解温度高达 280℃ ，发霉极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的千万严重破坏 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的花生一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ， 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则一粒发霉 ，千万太阳暴晒 、长期或反复接触极易诱发肝癌，花生酱时一旦尝到发苦、一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水 ，整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生， 为什么发霉花生如此危险二 、
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，千万
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌
：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一
，
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，必须第一时间全部吐出 ，吃炒花生、其毒性是砒霜的 68 倍，长毛或变色 ，
二 、一 、
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